Caldereta de langosta
El plato más asociado a la cocina marinera menorquina.
Recetas menorquinas para entender mejor qué comer en Menorca
Una introducción a los platos típicos de Menorca: qué es cada uno, de dónde viene y dónde encaja dentro de la cocina de la isla. Si prefieres una visión de conjunto con las épocas del año, empieza por la guía de comida típica de Menorca.
Oliaigua
Sopa humilde, de tradición menorquina y cocina de verano.
Arroz de la tierra
Un plato típico con identidad propia: su nombre despista, porque no lleva arroz.
Berenjenas rellenas a la menorquina
Cocina casera y tradicional, de horno y relleno.
Ensaimada menorquina
Dulce típico para el desayuno o para probar en una pastelería.
Queso Mahón-Menorca: qué es y cómo usarlo
El queso de vaca con DOP de la isla: tipos, curaciones y queserías que se visitan.
Mahonesa o mayonesa
Qué dice la RAE, qué se sabe del origen de la mahonesa y por qué su nombre remite a Mahón.
Recetario de Fra Roger: 217 recetas históricas
Consulta el recetario completo de cocina menorquina histórica, con una página individual para cada preparación.